Somonlu Kinoalı Kase (Limon-Tahin Soslu)

Gerekenler

Malzemeler

• ✓150 gsomon fileto · derisiz
• ✓80 gkinoa · kuru
• ✓120 gcherry domates · ikiye bölünmüş
• ✓100 gsalatalık · küp doğranmış
• ✓60 gbebek ıspanak
• ✓2 yemek kaşığıtahin
• ✓2 yemek kaşığılimon suyu · taze sıkılmış
• ✓1 yemek kaşığızeytinyağı
• ✓1 dişsarımsak · ezilmiş
• ✓0 tutamtuz
• ✓0 tutamkarabiber

Adım adım

Hazırlanışı

1. 1

   Paketinde öneriliyorsa kinoayı yıkayın. 80 g kuru kinoayı yaklaşık 180 ml suyla veya paket oranına göre pişirin; kapağı kapalı 5 dakika dinlendirin.

2. 2

   Fırını 200°C’ye ısıtın. Somonu baharatlayın; kalınlığına göre genellikle 12–15 dakika, kolayca katmanlarına ayrılana ve yerel güvenli pişme önerisini karşılayana kadar pişirin.

3. 3

   Tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi çırpın. Akışkan kıvama gelene kadar 1–2 yemek kaşığı suyu azar azar ekleyin.

4. 4

   Ispanak, pişmiş kinoa, domates, salatalık ve somonu iki kaseye bölün.

5. 5

   Sosu üzerine gezdirip servis edin.