Fıstıklı Tavuklu Kinoa Kasesi

Gerekenler

Malzemeler

• ✓100 gkinoa · kuru
• ✓200 mlsu · kinoa için
• ✓250 gtavuk göğsü · dilimlenmiş
• ✓1 yemek kaşığınötr yemeklik yağ
• ✓2 yemek kaşığıfıstık ezmesi
• ✓1 yemek kaşığıtamari · gerekiyorsa glutensiz sertifikalı kullanın
• ✓1 yemek kaşığımisket limonu suyu
• ✓1 çay kaşığıtaze zencefil · rendelenmiş
• ✓1 dişsarımsak · ezilmiş
• ✓1 çay kaşığısriracha · isteğe bağlı; glutensiz gerekiyorsa etiketi kontrol edin
• ✓2 yemek kaşığısu · sos için
• ✓1 su bardağıbrokoli çiçekleri
• ✓1 adetkırmızı dolmalık biber · dilimlenmiş
• ✓1 adethavuç · jülyen doğranmış
• ✓2 yemek kaşığıkıyılmış yer fıstığı · süsleme için
• ✓1 yemek kaşığısusam · süsleme için

Adım adım

Hazırlanışı

1. 1

   Paketinde öneriliyorsa kinoayı yıkayın; 200 ml suyla paket talimatına göre pişirin.

2. 2

   Fıstık ezmesi, tamari, misket limonu suyu, zencefil, sarımsak, isteğe bağlı sriracha ve 2 yemek kaşığı suyu pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. 3

   Yağın yarısını büyük tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu tek kat hâlinde kızartın; en kalın parçalar 74°C iç sıcaklığa ulaştığında temiz bir tabağa alın.

4. 4

   Kalan yağı, brokoliyi ve biberi tavaya ekleyip 3–4 dakika soteleyin; havucu son bir dakikada ekleyin.

5. 5

   Tavuğu tavaya geri koyun, sosu ekleyin ve her şey sıcak ve eşit kaplanmış olana kadar karıştırın.

6. 6

   Kinoayı iki kaseye bölün, tavuk ve sebzeleri ekleyin; yer fıstığı ve susamla tamamlayın.