AtıştırmalıkAntrenman sonrasıKolay

Limonlu Otlu Tavuk Kanatları ve Yoğurtlu Dip Sos

Fırında veya ızgarada pişen limonlu otlu tavuk kanatları, yanında protein zengini yoğurtlu dip sos ile sunulur. Aktif bireyler için ideal atıştırmalık.

Hazırlık10 dk

Pişirme25 dk

Toplam35 dk

Kalori380 kcal

Porsiyon4

Malzeme miktarları ve besin değerleri seçtiğin porsiyona göre güncellenir.

Gerekenler

Malzemeler

800 gtavuk kanadı (baget ve flat) · uçlar kesilmiş, ayrılmış
2 yemek kaşığızeytinyağı
1 adetlimon · suyu ve rendelenmiş kabuğu
3 dişsarımsak · ezilmiş
1 tatlı kaşığıkuru kekik
1 tatlı kaşığıkuru biberiye
1 çay kaşığıtuz
1/2 çay kaşığıkarabiber
200 gsüzme yoğurt
1 yemek kaşığıtaze dereotu · kıyılmış
1 yemek kaşığıtaze maydanoz · kıyılmış

Adım adım

Hazırlanışı

1
Tavuk kanatlarını bir kaseye alın. Zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, ezilmiş sarımsak, kekik, biberiye, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. En az 15 dakika buzdolabında marine edin.
2
Fırını 220°C'ye (fanlı 200°C) ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Marine edilmiş kanatları tek sıra halinde tepsiye dizin.
3
25 dakika pişirin, 15. dakikada çevirin. Kanatlar altın rengi alana ve iç sıcaklık 74°C'ye ulaşana kadar pişirin.
4
Bu sırada dip sos için: süzme yoğurt, kıyılmış dereotu ve maydanozu karıştırın. İsteğe bağlı tuz ekleyin.
5
Fırından çıkan kanatları 2 dakika dinlendirin. Sosla birlikte servis yapın.

Seçilen porsiyona göre

Tahmini besin değerleri

Protein: 28 g
Karbonhidrat: 6 g
Yağ: 26 g
Lif: 1 g

Besin değerleri AI destekli tahminlerdir; tıbbi veya diyetisyen tavsiyesi değildir.

Gerekli ekipman

fırın tepsisi
kase
ızgara (isteğe bağlı)

Malzeme alternatifleri

süzme yoğurtlaktozsuz yoğurt veya kenevir tohumu bazlı yoğurt
tavuk kanadıtavuk but veya hindi kanadı

Pratik ipuçları

Marine süresini 1 saate çıkararak lezzeti artırabilirsiniz.
Daha kıtır bir doku için kanatları pişirmeden önce kağıt havluyla kurulayın.