Enerji Dolu Ebruli Kabaklı Muzlu Ekmek

Gerekenler

Malzemeler

• ✓2 adetolgun muz · ezilmiş
• ✓1 su bardağırendelenmiş kabak · suyu sıkılmış
• ✓2 adetyumurta
• ✓1/4 su bardağıhindistan cevizi yağı · eritilmiş
• ✓1/3 su bardağıbal
• ✓1 çay kaşığıvanilya özütü
• ✓1 su bardağıyulaf unu
• ✓1/2 su bardağıbadem unu
• ✓1 çay kaşığıkabartma tozu
• ✓1/2 çay kaşığıtarçın
• ✓1/4 çay kaşığıtuz
• ✓2 yemek kaşığıkakao tozu
• ✓1/4 su bardağıbitter çikolata parçaları

Adım adım

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını hafifçe yağlayın.

2. 2

   Bir kapta ezilmiş muz, rendelenmiş kabak, yumurtalar, eritilmiş hindistan cevizi yağı, bal ve vanilyayı iyice karıştırın.

3. 3

   Ayrı bir kapta yulaf unu, badem unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.

4. 4

   Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyip homojen olana kadar karıştırın.

5. 5

   Hamurun yarısını ayrı bir kaba alıp kakao tozu ve çikolata parçalarını ekleyin, karıştırın.

6. 6

   Kalıba önce sade hamurun yarısını, üzerine çikolatalı hamurun yarısını dökün ve bir bıçakla hafifçe döndürerek ebruli desen oluşturun. Kalan hamurlarla aynı işlemi tekrarlayın.

7. 7

   Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin; kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin.

8. 8

   10 dakika kalıpta dinlendirin, ardından tel ızgarada tamamen soğutun.