Kabaklı Tavuk Köftesi ve Tatlı Patates

Gerekenler

Malzemeler

• ✓200 gtavuk göğsü · kıyılmış
• ✓1 adetyumurta
• ✓30 gyulaf ezmesi · glutensiz sertifikalı
• ✓150 gkabak · rendelenmiş ve suyu sıkılmış
• ✓1 dişsarımsak · ezilmiş
• ✓1/2 çay kaşığıtuz
• ✓1/4 çay kaşığıkarabiber
• ✓1 yemek kaşığızeytinyağı · kızartma için
• ✓200 gtatlı patates · küp doğranmış
• ✓1 yemek kaşığızeytinyağı · tatlı patates için
• ✓1/2 çay kaşığıkırmızı biber · tatlı patates için

Adım adım

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 200°C'ye ısıtın. Tatlı patatesleri küp doğrayın, zeytinyağı ve kırmızı biberle karıştırıp fırın tepsisine yayın. 20 dakika pişirin.

2. 2

   Kabakları rendeleyin, tuz serpip 5 dakika bekletin, ardından suyunu iyice sıkın.

3. 3

   Bir kasede kıyılmış tavuk, yumurta, yulaf ezmesi, sıkılmış kabak, sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.

4. 4

   Karışımdan 4 eşit köfte yapın. Yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın, köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.

5. 5

   Köfteleri tatlı patateslerle birlikte servis edin.