Tarif · 2 dk okuma
Sporcu Muzlu Yulaf Pancake
Yüksek proteinli, doğal tatlandırılmış sporcu pancake tarifi. Muz, yulaf ve yumurta ile kolayca hazırlanır.
Bu sporcu muzlu pancake tarifi, antrenman öncesi enerji deposu veya sonrası toparlanma öğünü olarak idealdir. Yulaf ve muzdan gelen kompleks karbonhidratlar ile yumurtadan alınan kaliteli protein sayesinde dengeli bir besin profili sunar.
Malzemeler: 2 adet olgun muz, 2 adet yumurta, 1 su bardağı yulaf ezmesi (glütensiz isteğe bağlı), 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı süt (badem sütü veya normal süt). İsteğe bağlı olarak 1 ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz.
Hazırlık: 1. Muzları bir kasede çatal ile iyice ezin. 2. Yumurtaları ekleyip çırpın. 3. Yulaf ezmesini (ve protein tozunu) ekleyin, kabartma tozu ve tarçını ilave edin. 4. Karışımı orta ateşte yağlanmış tavada dökün. Her iki tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Sporcu notu: Bu tarif, antrenman öncesi orta glisemik indeksli karbonhidratlar sağlar; antrenman sonrası ise kas onarımına destek olur. İsteğe bağlı protein tozu eklenerek protein içeriği 20 gramın üzerine çıkarılabilir. Lif oranı yüksek olduğu için sindirimi düzenler ve tokluk hissi verir.
Saklama: Pancake'leri buzdolabında 3 gün, derin dondurucuda 1 ay saklayabilirsiniz. Üzerine fıstık ezmesi ve meyve ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Yulaf ezmesi yerine glütensiz yulaf kullanarak glütensiz versiyon yapabilirsiniz.